오리 차슈를 중심으로 한 라멘을 찾는다면 Kakashi의 ‘닭 청탕 쇼유 오리 차슈 라멘’이 눈에 띈다. 맑은 간장 국물과 오리 고기가 어우러지는 메뉴다. 이 라멘을 먹은 한 방문객은 오리 고기를 두 배로 추가한 주문을 두고, 단순하면서도 진한 간장 국물에 오리 지방의 풍미가 더해져 향긋하게 느껴졌다고 회상했다. 또 다른 방문객은 닭과 돼지 차슈를 함께 맛본 라멘에 대해 국물은 진하지만 지나치게 무겁지 않았고, 고기 조합도 인상적이었다고 전했다.
맑은 국물의 산뜻함을 원한다면 청탕 시오와 청탕 쇼유 중에서 고를 수 있다. 청탕 시오를 주문한 방문객은 겉보기에는 가벼워 보여도 마실수록 감칠맛과 깊이가 더해졌다고 느꼈으며, 가는 면을 단단하게 익혀 달라고 선택했다. 쇼유 라멘에서는 면 굵기를 고를 수 있는 점과 맛달걀도 좋은 평가를 받았다. 가는 면과 중간 굵기 면을 선택했다는 방문객의 후기도 있어, 국물에 맞춰 면의 인상을 달리해 보는 재미가 있다.
부드럽고 묵직한 맛을 원한다면 닭 백탕 시오·쇼유나 백탕 츠케멘도 후보에 둘 만하다. 닭 백탕 시오를 맛본 방문객은 품위 있고 부드러운 국물과 면의 조화를 꼽았다. 청탕과는 다른 방향의 라멘을 시도하고 싶을 때 고르기 좋을 듯하다. 오리 차슈를 넣은 닭 백탕 시오 외에도 매운 미소 탄탄멘과 니보시 백탕 시오 등이 메뉴에 있다.
면을 더 먹고 싶다면 사리를 추가할 수 있고, 츠케멘은 300g 또는 450g으로 변경할 수 있는 메뉴도 있다. 식사를 든든하게 구성하고 싶을 때는 닭 차슈 덮밥이나 작은 돼지 덮밥, 밥을 곁들이면 된다. 매장 안에서 식사할 수 있으며, 혼자 이용하기에도 적합하다고 안내되어 있다.
